NAJBOLJI UŠTIPCI OD TIKVICA I ŠUNKE, PRAVA POSLASTICA ZA GURMANE: Krckava zlatna korica, a iznutra savršeno sočni

SASTOJCI
2 srednje velike tikvice
100 g šunke (može i dimljene)
2 jajeta
100 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
so po ukusu
biber po ukusu
ulje za prženje

PRIPREMA

Operite tikvice, oljuštite ih i izrendajte na krupnijem rende. Posolite tikvice da puste višak tečnosti, ostavite ih da odstoje oko 15 minuta, a zatim rukama dobro ocedite višak tečnosti. U međuvremenu, iseckajte šunku na sitne kocke. U većoj činiji, umutite jaja. Dodajte brašno, prašak za pecivo, so i biber, i dobro izmešajte da se sastojci sjedine.

Dodajte rendane tikvice i iseckanu šunku smesi od jaja i brašna. Lagano promešajte da se svi sastojci ravnomerno rasporede. U tiganju, zagrejte dovoljno ulja da prekrije dno tiganja. Kašikom vadite smesu i pržite je u vrućem ulju dok ne postane zlatnosmeđa sa obe strane. Ocedite uštipke od tikvica na papirnom ubrusu da upije višak masnoće.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/