NAJSOČNIJI HLEB OD TIKVICA: Danima ostaje svež i mekan, a idealan je ako pazite na težinu

SASTOJCI
350-400 g brašna
20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
150 ml tople vode
50 ml ulja
1 kašičica soli
šaka ovsenih pahuljica
200 g tikvica
1 jaje

PRIPREMA

Tikvice isecite na kolutove, posolite i ostavite 10 minuta da puste vodu. Dobro ih obrišite ubrusom, pa stavite u blender sa jajetom. Dobro izblendirajte, a u drugoj posudi pomešajte mlaku vodu, kvasac i šećer. Ostavite da se aktivira nekih 10 minuta, pa dodajte prosejano brašno, so, izblendirane ovsene pahuljice, a onda dodajte i smesu sa tikvicama i jajetom. Umesite lepljivo testo, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe.

Premesite, pa opet pokrijte i ostavite još malo da nadođe. Stavite u nauljenu posudu i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta. Hleb izvadite iz tepsije, pokrijte krpom i ostavite da se ohladi.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/