TURSKI MOKRI KOLAČ: Natopljen čokoladnim prelivom – najlepša poslastica koju i dete može da napravi

SASTOJCI
4 jajeta, sobne temperature
150 g šećera
200 ml mleka
200 ml ulja
20 g praška za pecivo
1 kašičica ekstrakta vanile
50-60 g kakaoa
220 g brašna

Za čokoladni preliv
300 ml mleka
100 ml ulja
100-150 g šećera
70 g čokolade
50 g kakaoa

Za dekoraciju
kokos ili pistaći

PRIPREMA
Penasto umutite jaja i šećer, a zatim dodajte mleko, ulje, kao i prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakao. Promešajte, pa sipajte vanilu i opet promešajte. Smesa treba da bude gušća od one za palačinke, ali ne previše gusta, pa ako je potrebno dodajte još malo brašna. Sipajte u vatrostalnu posudu koju ste nauljili i pecite u zagrejanoj rerni na 170°C.

Čačkalicom proverite da li je kora gotova. U šerpu sipajte mleko, ulje, šećer i kakao, pa kuvajte dok ne krene da ključa. Dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Gotovu koru isecite na kocke i izbockajte viljuškom. Prelijte čokoladnim prelivom, pa ostavite da upije nekih 10 minuta. Ukrasite kokosom ili mlevenim pistaćima.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/