BAMIJA – TRADICIONALNI BOSANSKI RECEPT: Jelo na kašiku kojem ćete se stalno vraćati

SASTOJCI
500 g telećeg mesa (od buta)
700 g bamije
1/2 svežeg limuna
20 ml ulja
1 crni luk
2 veća paradajza
so, biber, slatka mlevena paprika
2 kašike paradajz paste

PRIPREMA
Isecite meso na kokckice, pa propržite na malo ulja, a onda dodajte i sitno seckani crni luk. Mešajte i pržite dok i luk ne bude gotov. Bamiju prelijte limunovim sokom. U meso dodajte paradajz isečen na kockice, pa kada pusti sok posolite, pobiberite, pospite mlevenom paprikom i dodajte paradajz pastu. Krčkajte na laganoj vatri još 10 minuta.

Zatim dodajte bamiju, pa sve lagano promešajte. Sipajte toplu vodu da prekrije bamiju i meso, pa poklopite, smanjite temepraturu i ostavite da se krčka još 20 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/