DOMAĆA POGAČA PUNJENA KREM SIROM: Ukusnija i mekša od obične – poješće se za 5 minuta

SASTOJCI
140 ml mleka
2 kašike šećera
1 kašičica kvasca
200 g brašna
1/4 kašičice soli
20 g neslanog putera

Za punjenje
180 g krem sira
žumance

PRIPREMA
U toplom mleku razmutite kvasac i šećer, pa dodajte prosejano brašno i so. Umesite testo, pa pokrijte i ostavite da odmori 15 minuta. Prebacite testo na radnu površinu, pa dodajte puter sobne temeperature i ponovo umesite da se sastojci sjedine. Pokrijte i ostavite da odmori nekih 30 sata. Testo razvucite, pa sipajte krem sir na sredinu, a onda oblikujte loptu od testa ponovo.

Ponovo razvucite testo, pa prebacite na pleh obložen pek papirom i pokrijte providnom folijom. Ostavite da odstoji nekih 40 minuta. Zatim testo izbockajte viljuškom, a onda premažite umućenim žumancetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 20 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/