Predivne, premekane slatke kifle punjene eurokremom

SASTOJCI
850 g brašna
10 g soli
400 ml mleka
1 kašika + 100 g šećera
40 g svežeg ili 10 – 12 g suvog kvasca
2 cela jaja
70 + 30 ml ulja
20 g vanilin šećera
100 g maslaca

PRIPREMA
U 200 ml toplog mleka rastopiti kašiku šećera i kvasac i ostaviti
desetak minuta da odstoji kako bi se kvasac aktivirao.
U posudu za mešenje staviti 800 g brašna i so pa promešati.

SIpati zatim 200 ml mleka, 70 ml ulja, šećer, jaja i aktiviran
kvasac pa sve varjačom izmešati, da nema suvih delova.
Sve će biti još dost alepljivo, ali onda preliti sa 30 ml ulja i sve
malo premesiti.
Pokriti krpom pa ostaviti na toplom mestu sat vremena da
odstoji.
Posuti sto brašnom, izručiti testo na radnu površinu, malo
premesiti pa podeliti na 15 delova, kako bi se kifle slagale u 3
reda po 5 kifli.
Deliti možete spram vašeg pleha.
Oblikovati od svakog dela testa loptu, posuti brašnom i ostaviti
5 minuta da odstoji.
Razvlačiti zatim loptice testa oko 10 cm u širinu i 15 do 20 cm u
visinu.
Na jedan kraj staviti nadev i prekopiti testom, pa utisnuti
prstima, da se lepo zatvori.
Drugi kraj nožem za picu izreckati na trakice, pa onda uviti kiflu.
Poslagati u pleh koji se dobro podmazan maslacem.
Ostaviti 30 minuta da odstoje.

Pre pečenja podmazait ih otopljenim maslacem i staviti u
prehodno zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peku. Ja sam
pekla 20 minuta i bile su rešije. Pred kraj možete staviti i papir za
pečenje kako do tog ane bo došlo. Uglavnom pratite, izmedju
15 i 20 minuta zavisno od rerne, kod će neko peći i 25, ako se
odluči za temperaturu od 180 stepeni.
Pečene opet premazati maslacem, prohladiti i poslužiti.

Izvor:https://sofra.rs/