Mesne rolnice – punjene sa filom od spanaća i sirom

SASTOJCI

ZA MESO
500 kg mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
so,biber i sušena začinska paprika
1 jaje
samlevene stari hleb ili prezla

Fil od spanaća

Spanać (jedna srednja šerpica puna)
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
so i biber
1 kašika brašna

+Sir za punjenje i malo soka od paradajza za preliv

PRIPREMA

Izdinstajte na maloulja crni luk uz postepeno dodavanje vode. Kada luk dobije smeđkastu boju dodajte izgnječen beli luk. Dodajte spanać koji ste prethodno oprali i iseckali. Poklopite i kuvajte na slabijoj vatri.

Kada se spanać prodinstao dodajte začine po ukusu i jednu kašiku brašna. Promešajte, prokrčkajte još kratko i ugasite vatru.

U mleveno meso dodajte 1 jaje,prezlu ili samleveni stari hleb,crni luk i začine pa sve lepo izmešajte ili izmesite.

Ostale detelje pripreme pogledajte u videu. Pecite u već zagrejanoj rerni oko pola sata na 200 C, prelijte sokom od paradajza pa dopecite rolnice.

Izvor:https://sofra.rs/