Ovaj rolat je idealan kolač jer se pravi brzo i jednostavno

● SASTOJCI ●
Fil
6 većih jabuka
5-6 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
50 g oraha
1 kašičica cimeta

Biskvit
3 jaja
70-100 g šećera (u zavisnosti od ukusa)
150 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
80 ml mleka

PRIPREMA

Najpre oljuštite i narendajte jabuke pa ih izdinstajte zajedno sa šećerom i vanilin šećerom na kratko da se karamelizuju. Dok se jabuke krčkaju umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele pa dodajte mleko, brašno i prašak za pecivo i još jednom na kratko umutite. Kada su jabuke izdinstane dodaje im orahe i cimet pa ih ostavite par minuta da se ohlade.

Jabuke prebacite u pleh za rernu koji ste obložili papirom za pečenje i jednako ih rasporedite. Veličina pleha koji sam ja koristila je 43×33 cm. Preko jabuka prelijte umućen biskvit pa ubacite u već zagrejanu rernu i pecite na 180 C. Meni je bilo dovoljno 12 minuta ali najbolje je pratiti dok lepo ne porumeni.

Ostavite kolač da se ohladi dva-tri minuta pa ga preklopite papirom za pečenje i poslužavnikom zatim ga okrenite. Skinite papir za pečenje koji se zalepio na fil od jabuka pa umotajte rolat i ostavite da se ohladi i stegne. Pospite ga šećerom u prahu i uživajte u ukusu.

Izvor:https://sofra.rs/