Raffaello torta s malinama – Recept za koji vam nije potrebna rerna

SASTOJCI

Kora
200g mljevenog keksa
150g bademi, mljeveni
100g puter, otopljen
100ml mlijeka

Sloj sa malinama
2 kašike vode
450g malina
2 kašike šećera
1 kašika gustina

Krema
500g maskarpone sira
400ml kondenzovanog mlijeka
20g vanilija šećera
200ml slatke pavlake
1 želatin
150g kokosovo brašno

PRIPREMA

1. Za koru pomješajte sve sastojke i utisnite u kalup (26cm).
2. Gustin i vodu pomješati. Ostale sastojke staviti u jednu šerpu i kuvati do ključanja. Umješati gustin i kuvati jos 3 minute. Rasporediti po korici.
3. Mikserom umutiti maskarpone, kondenzovano mlijeko i vanilin šećer. Posebno umutiti slatku pavlaku pa je onda sjeditniti sa smjesom od sira, dodati želatin i kokosovo brašno.
4. Rasporediti fil po malinama i ostaviti u friužider.

Izvor:https://www.svezazenu.net/