KRUMPIR U UMAKU OD SIRA: Služite uz meso ili kao lagano samostalno jelo

SASTOJCI
1 kg krumpira
500 g svježeg sira
200 g kiselog vrhnja
malo soli
6-7 češnja češnjaka
malo svježeg peršina
50 g maslaca
malo maslinovog ulja
začini po želji

PRIPREMA
Izaberemo nešto sitniji krumpir ogulimo ga, prerežemo po dužini na pola i skuhamo u slanoj vodi.
Na maslacu prepržimo na sitno narezan češnjak, kojeg pola dodamo krumpiru i pola svježem siru u kojem smo dodali kiselo vrhnje, sol i začine.

krumpir ocijedimo i još toplog prelijemo malo sa maslinovim uljem, dodamo na sitno isjeckan peršin i pola od prženog bijelog luka.
Izmiješamo i preko krumpira stavimo ovu mješavinu od svježeg sira.
Služite uz meso ili kao samostalno jelo, uz salatu od krastavaca.

Izvor: coolinarika.com