NAJLEPŠI MIKS LENJE PITE I BAKLAVE: Sa urmama i orasima, pa zaliven slatkim sirupom

SASTOJCI
Za testo
200 g putera
1/2 šolje ulja
1/2 šolje šećera u prahu
1 jaje
2 kašike jabukovog sirćeta
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
4-4,5 šolje brašna

Za nadev

500 g urmi
1 šolja krupno sečenih oraha
4-5 kašika vode

Za sirup
1 šolja šećera
1 čaša vode
1 kriška limuna
puter pršak za pecivo ulje

PRIPREMA

Prvo promešajte sve sastojke za sirup i kuvajte 10 minuta. Ostavite sa strane da se ohladi. U međuvremenu počnite sa pravljenjem biskvita tako što ćete da isečete puter na komade i staviti u posudu, potom dodajte ulje, jaje, šećer u prahu, sirće, vanilin šećer prašak za pecivo i na kraju brašno. Rukom umesite u oblik pravougaonika koji ćete podeliti na dva dela. Jednu polovinu prebacite na pleh, ravnomerno rasporedite i poravnajte, a drugu ostavite sa strane.

Nadev pripremite tako što ćete najpre ukloniti semenke iz urmi, a ukoliko su suviše tvrde ostavite ih u vodi oko 10 minuta da omekšaju. Iscedite ih, a potom ih izblendajte zajedno sa orasima i vodom (u zavisnosti od strukture koju dobijete blendanjem). Fil rasporedite po testu u plehu, pa ga prekrijte sa drugom polovinom testa. Po želji, viljuškom možete preći preko gornjeg sloja testa kako bi se formirale brazde. Pecite na 180°C. Nakon toga, ostavite da odstoji nekoliko minuta na sobnoj temperaturi i prelijte hladnim šerbetom. Fantastičnog ukusa!

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/