PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM: Uspevaju svima, a super su kao salata na slavama

SASTOJCI
4 kg paradajz paprike
4 kg kupusa
1 l sirćeta
3 l vode
250 g šećera
200 g soli
1 vinobran
1 konzervans
20 g bibera

PRIPREMA
U šerpu sipajte vodu, sirće, šećer, so, vinobran, konzervans i dodajte zrna bibera. Kuvajte dok ne krene da ključa, pa ostavite još 15 minuta. Zatim sklonite sa šporeta, pa ostavite da se skroz ohladi. Najbolje je da ovaj preliv napravite dan ranije jer mora da bude dobro ohlađen.

Kupus izrendajte i posolite, pa ostavite da pusti vodu. Paprike dobro operite i ostavite da se ocede. Zatim im skinite peteljku i očistite od semenki. Napunite paprike kupusom i ređajte u sterilisanu teglu. Procedite višak tečnosti, pa nalijte hladnim prelivom. Dobro zatvorite tegle.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/