Pita je spremna za 30 minuta i uspeva bukvalno svima

SASTOJCI

4 kašike ulja
1 crni luka
2 srednja krompira
400 g kupusa
1 šargarepa
3 zelene paprike
1/2 crvene paprike
1 kašičica ljute mlevene papričice
1 kašičica bibera
1 kašičica soli

Još
3 jajeta
170 ml mleka
170 ml jogurta
45 ml ulja
2,5 kašike brašna
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 kesica praška za pecivo
malo peršuna
200 g tvrdog sira

PRIPREMA

Na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa posle minut, dva dodajte sitno seckani krompir. Poklopite i pržite par minuta, a onda dodajte kupus isecečen na trake, kao i rendanu šargarepu i seckanu papriku. Promešajte i poklopite, pa kuvajte dok povrće ne omekša. Začinite i promešajte, pa poklopite i još kratko kuvajte.

U posudi umutite jaja, pa dodajte mleko i jogurt, ulje, brašno, so, biber, prašak za pecivo i peršun. Dobro sjedinite, pa pomešajte obe smese. Sipajte u nauljenu vatrostalnu posudu i pospite rendanim sirom. Pecite na 180°C oko 30-35 minuta.

Izvor:https://sofra.rs/