FRANCUSKA SVILENA PITA: Čokolada, keks i mirisni šlag – recept star 50 godina, a ukus božanstven

SASTOJCI
Za testo
25 komada oreo keksa
60 g neslanog putera

Za nadev
1/4 šolje kukuruznog brašna
2/3 šolje šećera
prstohvat soli
2 šolje mleka
1 šolja kreme
4 žumanceta
30 g neslanog putera
1 kašičica ekstrakta vanile
150 g čokolade
75 g mlečne čokolade

Još
1,5 šolja slatke pavlake
2 kašike šećera
1/2 kašičice ekstrakta vanile
čokolada

PRIPREMA

Izblendirajte keks, pa dodajte istopljeni puter i sve lepo sjedinite. Dobro utisnite smesu u kalup (po ivici i dnu). Pokrite pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta. Ostavite da se ohladi. U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer i so, a u drugoj pomešajte mleko, neutralnu pavlaku i žumanca. Sjedinite mokre i suve sastojke, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.

Zatim dodajte čokoladu, puter i vanili i mešajte dok se svi sastojci ne istope i sjedine. Sipajte vreo fil preko podloge od keksa, pa pokrijte pek papirom i ostavite da se ohladi nekih 2 sata na sobnoj temperaturi, pa prebacite u frižider i ostavite 12 sati. Umutite slatku pavlaku sa šećerom i vanilom, pa sipajte preko fila i ukrasite rendanom čokoladom.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/