SOČNE MINI PITE SA MESOM BEZ KORA: Ispržene, pa zapečene u rerni, sok curi kad ih zagrizete

SASTOJCI
Za testo
500 g pšeničnog brašna
1/2 kašičice soli
100-150 ml ključale vode
2 kašike ulja

Za punjenje
800 g mlevenog mesa
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice bibera
1 vezica mladog luka
1 vezica peršuna
30 ml vode
150 g putera

PRIPREMA

U posudu ubacite brašno, so i vodu. Promešajte, pa dodajte ulje. Umesite testo rukom, umotajte u prozirnu foliju, pa ostavite da odstoji 15-20 minuta. U meso ubacite so, biber, iseckan mladi luk i peršun, pa dodajte vodu. Sve dobro promešajte.Testo razmesite rukom u valjak, pa ga podelite na 5 jednakih delova. Svaki od delova razvijte oklagijom na veće krugove.

Dodajte meso po sredini testa, pa zatvorite poput vrećice. Okrenite naopako pa malo razvucite oklagijom. Zagrejte malo veću količinu ulja u tiganju, pa pržite 5-7 minuta sa svake strane na laganijoj vatri. Na svaku piticu stavite po 30 g putera, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/