BRZE SLANE POGAČICE…BEZ ČEKANJA DA TESTO NARASTE.. SAVRŠENE SU

SASTOJCI
– 250 gr margarina
– 250 gr masti
– 1 supena kašika soli
– 2 dcl mleka
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 kg brašna
– 2 kašikice šećera

Za posuti i premazati
– 1 jaje
– susam

PRIPREMA

Margarin, mast, šećer i so umesiti. Mleko podgrejati na mlako, tako da ne peče prst. Sipati mleko na masu, dodati brašno u koje smo umešali suvi kvasac.
Nema potrebe da sumnjate u isti, pošto je mnogo brže i lakše nego čekati da nadodje sveži kvasac. Plus – manje se oseti u testu.

Onda ostaje da se testo dobro umesi u posudi, pa kada se sjedini, izvaditi ga još malo na dasku i mesiti da bude skroz glatko.
Poenta u brzini ovih pogačica je što testo ne treba ostavljati da raste, nego se razvija čim smo ga umesili.

Izvor:https://receptizatren.club/