KROFNE PUNJENE DŽEMOM KOJE USPEVAJU SVIMA: Testo se ne mesi, a čak ni ulje vam ne treba

SASTOJCI
530 g brašna
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica soli
200 ml mleka
170 g putera
4 jajeta
80 g meda
1 kašičica ekstrakta vanile

Još
džem za punjenje
šećer
cimet

PRIPREMA

U posudi pomešajte bršano, kvasac i so. U drugoj posudi pomešajte toplo mleko, umućena jaja, med i istopljeni puter, kao i vanilu. Sve dobro sjedinite. Pomešajte mokre i suve sastojke, pa lepo sjedinite špatulom. Pokrijte providnom folijom, pa preko stavite krpu i ostavite da nadođe nekih 2-3 sata. Zatim prebacite testo u frižider i ostavite da odstoji preko noći. Testo možete da čuvate u frižideru do 3 dana.

Na pobrašnjenoj površini razvucite testo u obliku pravougaonika, pa pomoću čaše napravite oblike. Ako želite da imaju rupu u sredini, manjom čašom izdubite testo na sredini krofne. Poređajte ih na pleh obložen pek papirom i pokrijte krpom, pa ostavite da nadođu još nekih 20-30 minuta. Premažite krofne istopljenim puterom. Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 15 minuta. Možete da ih napunite džemom, a i da ih uvaljajte u smesu od šećera i cimeta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/