SULTANOVE ROLNICE gotove za pola sata: Ovi slatki oblačići na dezertnom tanjiru su dragulj turske kuhinje

SASTOJCI

1 litar mleka
1 šolja šećera
1 šolja brašna
60 grama putera
1 kesica vanilinog šećera
1,5-2 šolje kokosovog brašna
1 kesica šlaga u prahu
170 ml hladnog mleka
lomljeni orasi po ukusu

PRIPREMA

Sipajte u šerpu jedan litar mleka, pa mu dodajte šećer i brašno, pa sve dobro razmutite žicom, tako da nema grudvica.
Nakon toga, pospite po plehu za pečenje kokosovo brašno i špatulom poravnajte i ravnomerno rasporedite.
Stavite šerpu s mlekom, brašnom i šećerom na ringlu, pa kuvajte na srednjoj temperaturi uz neprestano mućenje dok se lepo ne zgusne i ne počne da ključa.
Potom sodajte puter i vanilin šećer i mešajte dok ne dobijete finu glatku smesu.
Potom još uvek vruću smesu sipajte malo po malo preko kokosovog brašna, koje ste posuli po plehu za pečenje. Špatulom poravnajte i rasporedite ravnomerno.
Stavite da se hladi, pa premestite u frižider na najmanje četiri sata.

Zatim sipajte u jednu posudu 170 ml hladnog mleka i kesicu praha za šlag i dobro umutite. (Umesto ove mešavine, možete da koristite i 200 ml slatke pavlake.)
Time premažite koru, lepo i ravnomerno.
Presecite na 12 jednakih komada, pa pospite lomljenim orasima.
Svaki komad postepeno uvijajte kao kiflicu, tako da napravite rolnice.
Pogledajte video tutorijal.

Po potrebi, dodatno uvaljajte u kokosovo brašno koje će vam ostati na dnu lima za pečenje.

Po ukusu ukrasite mlevenim ili lomljenim orasima ili rendanom belom čokoladom.

Izvor:https://glossy.espreso.co.rs/