DŽAMBALAJA – AMERIČKO JELO SA PILETINOM I KOBASICOM: Sprema se u jednoj šerpi i baš je ukusno

SASTOJCI
1 kašika cajun začina
280 g kobasice
450 g belog mesa
1 crni luk
1 zelena paprika
2 stabljike celera
3 čena belog luka
1 konzerva seckanog pelata
1/2 kašičice tucane paprike
1/2 kašičice bibera
1 kašičica soli
1/2 kašičice sosa od ljute paprike
2 kašičice vorčester sosa
300 g pirinča
2,5 šolje pilećeg bujona

PRIPREMA

Isecite kobasicu na krugove, a meso na kockice. Začinite ih kajun začinima. U šerpi zagrejte malo ulja, pa propržite kobasicu dok ne porumeni. Izvadite iz šerpe, pa dodajte još malo ulja i propržite meso. Gotovo meso izvadite iz šerpe, pa u istoj propržite seckani crni luk, papriku, celer i mleveni beli luk dok ne omekšaju. Zatim sipajte pelat, posolite, pobiberite i pospite tucanom paprikom.

Sipajte i ljuti sos, kao i vorčester. Možete da dodate još neki začin po želji, kao što je sušeni peršun, origano… Promešajte, pa posle minut vratite meso i kobasicu. Krčkajte još 10 minuta, uz povremeno mešanje. Zatim dodajte opran pirinač i bujon, smanjite temepraturu i kuvajte još 20-25 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/