JEDNOSTAVAN I BRZ, BEZ MIKSERA I JAJA: Sočni kolač s kokosom

SASTOJCI

1 čaša tecnog jogurta,
1 čaša mleka,
1 čaša ulja,
1 čaša kokosa,
1 vanilin šećer,
2 čaše šećera,
2 čaše brašna,
1 žličica praška za pecivo

Glazura
100 g čokolade,
3 žlice ulja

PRIPREMA

Sve sastojke izmjerite čašom od 2 dl, a zatim ih redom kako su navedeni varjačom umiješajte. Nije loše prije miješenja ostaviti par minuta da šećer odstoji u mlijeku, kako bi se počeo topiti.
Kad pomiješate sastojke, smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje manjih dimenzija (20×17 cm) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, nekih tridesetak minuta.

Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen.
Na pari, ili tihoj vatri, otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Čim se glazura stegne mozete ga rezati i servirati.

Izvor: Mojakuhinja.net