JELO OD PIRINČA I PARADAJZA: Zapečeno u jajima sa pavlakom, odličan predlog za večeru

SASTOJCI
1 šolja pirinča
1 crni luk
1 šargarepa
1 đumbir oljušten
1 slatka paprika
1 čen belog luka
6 jaja
2 kašičice soli
prstohvat bibera
200 ml pavlake za kuvanje
2 kašike maslinovog ulja
100 g tvrdog sira
2 paradajza

PRIPREMA
Pirinač operite, pa ubacite u ključalu vodu u kojoj ste dodali kašičicu soli. Smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta. U tiganj sipajte i zagrejte maslinovo ulje, pa ubacite iseckan crni luk. Iseckajte šargarepu, đumbir, papriku i usitnite beli luk, pa i njih dodajte u tiganj. Promešajte dobro, pa dinstajte još 10 minuta. Ubacite i pola kašičice soli i biber.

U jaja dodajte polovinu kašičice soli, umutite, pa dodajte pavlaku za kuvanje. Isecite sir na krupnije kriške. Podmažite vatrostalnu posudu, poređajte polovinu pirinča, preko njega smesu sa povrćem, poređajte kriške sira, pa dodajte drugu polovinu pirinča. Isecite paradajz na kolutove, pa poređajte preko pirinča i prelijte smesom sa jajima i pavlakom. Pecite na 180°C oko 40 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/