TORTA OD ISECKANE KORE I OSVEŽAVAJUĆEG FILA SA LIMUNOM: Jednostavan recept, ukus sjajan

SASTOJCI
Za koru
180 g putera
100 g šećera
150 g meda
1 prstohvat soli
4 jaja
1 kašičica praška za pecivo
300 g brašna

Za fil
korica limete
900 g grčkog jogurta
sok od 2 limuna
300 g kondenzovanog mleka
30 g bele čokolade

PRIPREMA
Počnite sa pripremom torte tako što ćete u šerpu ubaciti puter, med, šećer, so, pa zagrejati na laganoj vatri dok se šećer i puter ne istope. Promešajte i dodajte prašak za pecivo. Mutite čitavo vreme i kuvajte dok smesa za koru ne poprimi boju karamele. Sklonite sa šporeta i dodajte umućena jaja. Dobro umutite, pa dodajte prosejano brašno. Mešajte dok ne dobijete gušću strukturu. Izlijte smesu za koru na veći pravougaoni pleh obložen pek papirom, pa pecite na 180°C oko 18 minuta.

Kada se malo ohladi, skinite pek papir, utisnite ivice okruglog pleha i izvadite taj deo kore, a ostatak kore iseckajte na kvadratiće. U grčki jogurt narendajte koricu limete. Iscedite 2 limuna i uspite u grčki jogurt. Dodajte i kondenzovano mleko, pa dobro umutite. Stavite okruglu ivicu oko okruglog dela kore koji ste izvadili, rasporedite trećinu fila, poređajte 10-15 kockica kore, pa ponavljajte postupak do utroška materijala. Poslednji sloj treba da bude fil i preko njega narendajte belu čokoladu. Staviti tortu u frižider na 2 sata da se stegne.

Izvor: https://stvarukusa.mondo.rs/