STARINSKI BRZI KOLAČ, SMUĆKAJ PA PROLIJ

SASTOJCI

– 5 jaja
– 180 gr masti
– 400 gr šećera
– 5 uvrh punih kašika pekmeza od šljiva
– 18 kašika mlake vode
– 300 gr brašna
– 1 prašak za pecivo
– 100 gr mlevenog keksa
– 3 jabuka
– 100 gr groždjica
– 200 gr oraha

I JOŠ

– krisatal šećer za posipanje
– mas za mazanje tepsije

PRIPREMA

Ako ćete stavljati suve groždjice u kolač, potopite ih u vrelu vodu. Očistite jabuke i narendajte ih. Naseckajte orase na srednje krupne komade. Izmešajte brašno sa praškom za pecivo.

U većoj posudi, mikserom umutite jaja, šećer i mast. Dodajte pekmez od šljiva. Mutite dalje. Dodajte pola količine vode, umiksajte, pa dodajte brašno sa praškom za pecivo. Umiksajte.

Dodajte ostatak vode, izmešajte pa onda dodajte i mleveni keks, orahe, groždjice i jabuke. Sve dobro izmešajte. Namažite tepsiju mašću, pa sipajte masu i poravnajte je. Pospite dobro kristal šećerom, da biste dobili finu koricu kada bude pečen kolač.

Stavite da se peče na 200°C barem pola sata. Proverite tako što gurnete čačkalicu u sredinu kolača i izvučete – ako je suva – kolač je pečen, ako ne, produžite još malo pečenje.

Izvor: kuvajmo-blogovski.com