NAJUKUSNIJA TORTA OD ORAHA NA SVIJETU

SASTOJCI

– 8 jaja
– 250 gr šećera
– 2 velike kašičice jabukovog sirćeta
– 80 gr bijelog brašna
– 200 gr mljevenih oraha
– 1 prašak za pecivo
– 1 mala kašičica cimeta
– 650 ml slatke pavlake
– 300 gr tamne čokolade za kuvanje
– 1 narandža
– 150 gr maskarponea

PRIPREMA

Da biste napravili biskvit izmiksajte 8 bjelanaca, 150 gr šećera i 2 velike kašike jabukovog sirćeta.

Kada bjelanjca postanu čvrsta, gusta i sjajna, bez grudvica, dodajte 80 gr bijelog glatkog brašna, 200 gr mljevenih oraha, 2 žumanca i 1 prašak za pecivo, i kašičicu cimeta.

Pecite smjesu u kalupu za tortu na 160 stepeni oko 45 min.

Čokoladni premaz

300 ml slatke pavlake zagrijte do vrenja, pazite da ne prokuva, dodajte 300 gr tamne čokolade, sklonite sa šporeta. Kada pomješate slatku pavlaku i čokoladu, dodajte 6 žumanaca i pustite da se sve malo ohladi na sobnoj temperaturi.

Za ispečene i ohlađene kore pripremite krem od 350 ml slatke pavlake koji ćete miksati dok se ne zgusne i umješajte 100 gr šećera u prahu, 150 gr maskarponea, koricu i sok od jedne narandže.

Kore posložite u kalup i namažite prvo čokoladni premaz pa krem i tako sve do vrha. S ostatkom krema ukrasite tortu i pospite orasima po želji.

Izvor: stil.kurir.rs