NEODOLJIVO KREMASTI KOLAČ SA JABUKAMA

SASTOJCI

– 1 kg jabuka

Kora

– 6 bjelanjaka
– 20 dag šećera
– 15 dag glatkoga brašna

Krema

– 6 žutanjaka
– 10 dag šećera
– 2 vanilin šećera
– 15 dag glatkoga brašna
– 600 ml mlijeka
– 15 dag maslaca
– 10 dag šećera u prahu

Dekoracija

– 300 ml vrhnja za šlag
– 1 šlag fix

PRIPREMA

Jabuke oguliti, narezati na kriške i poslagati u pleh obložen pek papirom. Po želji pospite s 5 dag grožđica. Peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva. Istući bjelanjke sa šećerom, dodati brašno, promiješati i uliti smjesu preko pečenih jabuka.

Vratiti u pećnicu i peći još oko 20 minuta. Izvaditi iz pećnice i ohladiti. Pečeni ohlađeni kolač prevrnuti na poslužavnik. Žutanjke pomiješati sa vanilin šećerom i šećerom, dodati brašno i malo mlijeka.

Ostatak mlijeka zakuhati – skuhati kremu i ohladiti je. Maslac pomiješati sa šećerom i ohlađenom skuhanom kremom. Kremom premazati biskvit s jabukama. Ukrasiti šlagom.

Izvor: novostiiiiiii.blogspot.ba