NAJUKUSNIJI MUNCHMALLOW KOLAČ KOJI SAM PROBALA A TAJNA SE KRIJE U FANTASTIČNOJ KREMI

SASTOJCI

Biskvit

6 žumanjaka

12 kašika(ravnih) šećera

2 dl hladnog mlijeka

1 dl ulja

6 kašika(punih)120 g brašna

3 kašike kakaa

1/2 praška za pecivo

za šaum

6 bjelanjaka

12 kašika šećera

4 kašika vode

10 kašika šećera

čokoladna glazura

100g čokolade za kuhanje

3 kašike vode

4 kašike ulja

PRIPREMA

1. Umutiti žumanjke sa šećerom.Tome dodati mlijeko ,ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.

Izliti u podmazan i brašnom posut pleh.Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.

2. Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih)sa 4 kašika vode.

Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo. Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano.

Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli

3. Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temp na 130 stepeni.

Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još10 minuta.

4. Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.Odmah ga i režemo na kocke .

Napomena

POšto je mnogim u šaumu puno šećera ja sam smanjila kako sada stoji u receptu .U orginalnom je bilo 15 u bjelanjke i 12 u špinovanje.

Vi odlučite kako volite. Moji ukućani vole da im je dobro sladak pa im ja pravim po orginalnom receptu.

Ako smanjujete šećer još i više nego što sam ja treba voditi računa da bi šaum mogao da “legne” tj ne znam kako bi izgledao sutradan.

Izvor; www.coolinarika.com