BOSANSKA PITA RAZLJEVUŠA: Nema mekšeg i jednostavnijeg starinskog jela od ovog, a 1 sastojak daje poseban ŠMEK

SASTOJCI

3-4 jaja
50 ml ulja
4 kašike pavlake
200 ml mleka
200 ml vode
3 čaše (200 ml) brašna
1 prašak za pecivo
400 g sira
100 g putera ili 1 kašika masti

Preliv

PRIPREMA

Umutiti jaja, pa im dodati ulje, mleko i vodu i sve lepo sjediniti. Zatim dodati pavlaku (može i kajmak) i mutiti dok se ne sjedini. Dodati brašno i prašak za pecivo i lagano mutiti, da se dobije glatka smesa, pa dodati izmrvljeni sir, te lagano promešati.

U tepsiju staviti maslac ili mast, pa ostaviti da se rastopi, a zatim izliti smesu u tepsiju. Peći oko pola sata, na 200 stepeni. Iseći na kocke i servirati po želji.

Preliv: Zagrejati vodu, pa dodati kajmak i malo masti. Sve promešati dok se ne rastopi, pa preliti razljevušu. Inače, preliv ovoj piti daje poseban ukus.

Izvor:https://stil.kurir.rs/