RAFAELO KOCKE – jako ukusne i lagane za napraviti ! Gotove za 20 min!

SASTOJCI
Kora
8 jaja
8 kašika šećera
malo praška za pecivo
200 g kokosovog brašno

Krema
8 žumanaca
8 kašika šećera

4 kašike mlijeka
150 g čokolade za kuhanje
150 g margarina
2 šlag kreme od vanilije

Ukras
50 g kokosovog brašna

PRIPREMA
Razdvojiti bjelanca od žumanaca. U bjelanca postepeno dodavati šećer i izmiješati u čvrst snijeg.

U snijeg dodati kokosovo brašno i prašak za pecivo. Izliti u tepsiju veličine 30cm.

Peći u zagrijanoj rerni na 150 stepeni oko 20 minuta.

Za kremu: Na blagu vatru staviti mlijeko da se kuha. U to dodati već izmiksana žumanca sa šećerom. Mijesati dok se ne stvori krema.

Rastopiti čokoladu i istresti u žumanca.
Kada se ohladi dodati margarin i sve sa mikserom sjediniti. Premazati po kori.

Kolač staviti u frižider na hlađenje, dok vi pripremite šlag kreme od vanilije. Kada i to izmiksate premazati šlagom.

Cijeli kolač posuti kokosovim brašnom, a zatim izrezati na kocke.

izvor : coolinarika.com