JELO SA SLANINOM I PIRINČEM: Zapečeno sa sirom, perfektna kombinacija omiljenih namirnica

SASTOJCI
300 g pirinča
1 kašičica soli
200 g slanine
1 glavica crvenog luka
2 jaja
100 g tvrdog sira
8 listova sira

PRIPREMA
Operite pirinač, pa prebacite u šerpu. Dodajte so, pa skuvajte prema uputstvu sa pakovanja. Iseckajte slaninu, pa je propržite oko 5 minuta na srednjoj vatri. Iseckajte crveni luk, pa ga ubacite u tiganj sa slaninom. Promešajte, pa dinstajte još nekih 5 minuta. Umutite jaja, pa njima prelijte skuvan i proceđen pirinač. Promešajte pirinač i jaja. Izrendajte tvrdi sir (odvojite manji deo za posipanje), pa ga promešajte dobro sa pirinčem. Potom polovinu mešavine pirinča, jaja i sira stavite u podmazan tiganj i rasporedite po krugu. Uključite srednje nižu temperaturu, a na vrh jela stavite 4 sira u listićima.

Rasporedite slaninu preko, pa dodajte još 4 sira u listićima. Preko stavite drugu polovinu pirinča. Poklopite tiganj i ostavite da se jelo sa slaninom i pirinčem prži oko 10 minuta na laganijoj vatri. Skinite poklopac, stavite pek papir preko, okrenite pomoću njega jelo, pa pržite drugu stranu još 5-7 minuta. Pospite jelo sa slaninom i pirinčem odvojenim sirom, ponovo poklopite jelo, pa pržite dok se sir ne istopi.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/