LAŽNA PICA OD KUPUSA I KROMPIRA: Bez testa, perfektno ide uz sos od majoneza i pavlake

SASTOJCI
1 glavica kineskog kupusa
2-3 krompira
1 kašičica soli
prstohvat bibera
2 čena belog luka
1 čašica mešavine biljnih začina
1 žuta paprika
3 paradajza
1 stabljika mladog luka
12 kašika paste paradajz sosa
100 g mocarele

Za sos
1/2 šolje pavlake
2-3 kašike majoneza
1-2 kisela krastavca
1 čen belog luka
so po ukusu
biber po ukusu

PRIPREMA
Prepolovite kineski kupus za lažnu picu po dužini, pa isekcajte obe polovine do tvrdih korena. Ubacite isekcan kupus u činiju, pa prelijte ključalom vodom i špatulom stisnite kupus. Ostavite tako da odstoji 10-15 minuta. U drugu činiju ubacite izrendan krompir, pa ga prelijte vodom, promešajte i procedite. U trećoj činiji ubacite jaja, dodajte so i biber, pa umutite. U umućena jaja dodajte krompir i dobro promešajte. Ocedite isekcan kupus za lažnu picu, pa ga najpre rasporedite u 6 loptica po plehu za pečenje obloženom pek papirom, a potom ravnomerno kupus rasporedite po plehu. Preko dodajte jaja i krompir, a onda i usitnjene čenove belog luka. Pospite mešavinom biljnih začina, pa lagano promešajte špatulom. Uklonite unutrašnjost paprike, iseckajte je, ravnomerno rasporedite po plehu, pa utisnite laganijim pokretima. Pecite 25 minuta na 180°C. Paradajz isecite na kolutove, kao i mladi luk.

Dodajte paradajz sos, pa ga premažite kuhinjskom silikonskom četkicom. Preko lažne pice rasporedite paradajz i mladi luk, pa pospite izrendanom mocarelom. Pecite lažnu picu na 180°C oko 10-15 minuta. Pomešajte pavlaku i majonez, pa dodajte izrendane kisele krastavce i ustinjen čen belog luka. Začinite sos solju i biberom po ukusu. Pomešajte sve sastojke za sos, pa ga služite uz čažnu picu.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/