PENASTA ČOKOLADNA TORTA: Rajski užitak za sve sladokusce, a recept jednostavan

SASTOJCI
Za fil
150 ml mleka
150 g šećera
150 g tamne čokolade
250 ml tečnog šlaga
3 žumanca
1 kašičica vanile

Za koru
3 belanca
60 g šećera u prahu
15 g kakaoa
50 g brašna
20 ml ulja
1/4 kašičice praška za pecivo
1 kašičica vanile
1/4 kašičice soli
2 kašike čokoladnih mrvica (opciono)

PRIPREMA
U šerpu dodajte mleko, crnu čokoladu, šećer, žumanca, pa tečni šlag. Umutite žicom, pa kuvajte na nižoj temperaturi 8-10 minuta, neprekidno mešajući. Smesu izlijte u činiju da se ohladi, pa dodajte vanilu.

Umutite, prekrijte prozirnom folijom, pa ostavite fil za čokoladnu tortu u frižider na 5-6 sati. U drugu činiju ubacite belanca, šećer u prahu, vanilu, pa miksajte 3 minuta. Potom dodajte brašno, kakao, ulje, prašak za pecivo i so, pa mutite dok ne dobijete gušći fil za čokoladnutortu. Izlijte smesu sa koru u okrugli pleh, pa pecite 20 minuta na 180°C. Nakon što izvadite fil iz frižidera, miksajte ga dok ne dobijete fil svetlije boje. Skinite pek papir sa kore, okrenite je naopako, stavite pokrentu ivicu, pa rasporesite fil za čokoladnutortu. Pospite čokoladnim mrvicama po želji.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/