PLJESKAVICE OD KROMPIRA I LUKA: Fenomenalno idu uz sos od majoneza i kečapa

SASTOJCI
450 g crvenog krompira
1/2 glavice crnog luka
1/4 šolje brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
1/4 kašičice bibera
1 jaje
80 ml ulja
seckan vlašac za ukras (opciono)

Za sos
2 kašike majoneza
1 kašika kečapa

PRIPREMA
Ogulite krompir, pa ga izrendajte, kao i crni luk. Pomešajte ih u posudi i iscedite višak tečnosti. U odvojenoj posudi ubacite brašno, prašak za pecivo, so i biber, pa promešajte. Ubacite jaje, pa mešajte špatulom dok ne dobijete gušću smesu. Ubacite krompir i luk u smesu sa jajetom, pa dobro sjedinite sastojke za pljeskavice.

Zagrejte ulje na srednjoj temperaturi u tiganju. Rukama oblikujte pljeskavice od krompira i luka. Pržite po 4-5 minuta sa obe strane, dok ne porumene. Ređajte pljeskavice po ubrusu da bi se ocedio višak tečnosti. U manjoj posudi pomešajte majonez i kečap, pa služite sos uz pljeskavice od krompira i luka. Pljeskavice od krompira i luka možete posuti seckanim vlašcem.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/