SUTLIJAŠ SA KOKOSOM I KARAMELIZOVANIM ŠEĆEROM: Starinska poslastica sa omiljenim ukusima

SASTOJCI
250 g pirinča
500 ml vode
600 ml mleka
50 g kokosovog brašna
1,5 šolja šećera

PRIPREMA
U šerpu dodajte pirinač za sutlijaš, pa prelijte vodom. Poklopite tako da ostane mali prostor slobodan, kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne provri, pa smanjite vatru. Kada se pirinač ukuva, dodajte mleko postepeno i mešajte. Ubacite kokos u sutlijaš, pa dobro promešajte.

Šećer otopite u tiganju. Mešajte dok se ne zgusne, pa karamelizovan šećer dodajte u sutlijaš. Postepeno dodajte karamelizovan šećer i mešajte. Ostavite da se kuva sutlijaš sa kokosom i karamelizovanim šećerom još 5 minuta, mešajući čitavo vreme.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/