NAJBOLJE KESTENJE IZ RERNE: Prave se lako, a najbitniji je jedan korak pre pečenja

SASTOJCI
230 g neoljuštenog kestenja

PRIPREMA
Koristeći oštar nož, napravite rez u obliku slova X na okrugloj strani svakog kestena. Ovo je bitan korak kako kestenje ne bi “eksplodiralo” prilikom pečenja od unutrašnjeg pritiska i kako bi se lakše gulilo. Poređajte ih po plehu za pečenje na koji ste stavili pek papir i pecite na 220°C oko 15-20 minuta, odnosno dok ne omekšaju. Potom kestenje stavite u krpu ili peškir, umotajte i snažno pritisnite. Ostavite da odstoje nekoliko minuta, pa skinite tamne ljuske, kao i tanki sloj između ploda i ljuske.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/