POSNE LEPINJE PUNJENE PIRE KROMPIROM I POVRĆEM: Prže se po 3 minuta sa obe strane

SASTOJCI
1 krompir
2 crvena luka
1 paprika
1 veza vlašca
100 g biljnog sira

Za testo
90 ml biljnog mleka
1/2 kašike šećera
1 kašičica instant kvasca
20 ml ulja
150 g brašna

PRIPREMA
Krompir skuvajte, procedite i ispasirajte. Zatim propržite sitno seckani luk i papriku dok ne omekša, pa dodajte povrće u pire. Ostavite sa strane. U posudi pomešajte toplo mleko ili vodu, pa dodajte šećer i kvasac. Dobro umutite, pa sipajte ulje i dodajte prosejano brašno. Umesite testo. Pokrijte i ostavite da nadođe nekih 20 minuta.

Podelite testo na 4 jednaka dela, pa oblikujte loptice. Pokrijte i ostavite da odstoji još nekih 10 minuta. Razvucite krug, pa napunite filom, a onda podignite testo na gore i spojite. Malo rukama spljoštite i razvucite oklagijom. Pržite lepinje u tiganju na malo zagrejanog ulja.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/