ROLAT OD ŠARGAREPE I SIRA: Jeftino, a ukusno – nijedna slava neće moći da prođe bez ovog predjela

SASTOJCI
500 g šargarepe
3 jajeta
120 g tvrdog sira
130 g krem sira
3-4 kašike majoneza
50 g mladog luka
mirođija
50 g putera

PRIPREMA
U tiganj sipajte puter i malo ulja, pa dodajte šargarepu koji ste prethodno izrendali. Propržite šargarepu i stavite u neku posudu da se ohladi. Ako vidite da ima viška ulja, procedite ga, pa dodajte sitno seckanu mirođiju. Zatim dodajte žumanca, pa posolite i pobiberite. Lepo sjedinite, pa na kraju dodajte belanca koja ste umutili u čvrst šne i lagano umešajte. Sipajte testo na pleh obložen pek papirom, pa poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.

U posudi pomešajte rendani sir, seckani luk, majonez, krem sir i začinite po želji. Lepo sjedinite. Prebacite koru na providnu foliju i skinite pek papir. Premažite je dobijenim nadevom, pa urolajte i umotajte rolat u providnu foliju. Ostavite rolat da se ohladi preko noći u frižideru.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/