SLANA SARMA TORTA IDEALNA ZA SLAVE ILI RUČAK: Nov recept za tradicionalno jelo koje Srbi obožavaju

SASTOJCI
1 veliki kupus
1 jaje
400-450 g mlevenog mesa
1 crni luk
1 šargarepa
1/2 kašičice začina za meso
100 g pirinča
2 kašičice paradajz paste
4 kašika vode
1 kašika pavlake

PRIPREMA
Nekoliko većih listova sa kupusa kratko blanširajte, a ostatak izrendajte. Skuvajte pirinač, pa procedite. U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa kada omekša dodajte rendanu šargarepu. Dodajte dobijenu smesu u mleveno meso, pa dodajte jaje, so, biber, začin za meso, seckani kupus i pirinač. Sve dobro sjedinite.

Tiganj nauljite, pa poređajte listove kupusa tako da vire spolja, ali i da pokriju dno. Sipajte smesu sa mesom, poravnajte, pa zatvorite listovima koji vire iz tiganja, ako i celim listovima koji su ostali. Paradajz pastu pomešajte sa vodom i sipajte preko slane torte. Poklopite i krčajte 10 minuta, a onda sipajte 200 ml vode i ponovo poklopite, pa kuvajte još 40 minuta. Sarma slana torta je gotova.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/