OREO CHEESECAKE: Kad trebate nešto jako fino, a jednostavno za pripremu

SASTOJCI
250 g oreo keksa i još par za dodati u kremu
70 g maslaca

Krema
6 žumanjaka,
150 g šećera,
500 g krem sira,
150 g šećera u prahu,
200 g bijele čokolade,
250 m vrhnja za šlag,
1 želatin

PRIPREMA

1. Oreo kekse samljeti, te im dodati rastopljeni maslac i sve zajedno dobro izmiješati. Smjesu rasporediti na dno kalupa, utapkati, napraviti dobru podlogu. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider dok pripremamo kremu.
2. Žumanjke izmiješati sa šećerom u prahu te staviti da se kuhaju na pari. U drugu posudu staviti krem sir sa šećerom dobro izmiješati da se šećer otopi. Kada su žumanjci skuhani dodati u posudu sa krem sirom i sve zajedno dobro izmiješati mikserom.
3. Na pari otopiti bijelu čokoladu sa malo vrhnja za šlag i dodati u smjesu sa žumanjcima.
   Predhodno umućeno vrhnje za šlag lagano dodavati u predhodnu smjesu (sad mutiti ručno kuhačom kako bi krema bila što laganija).
   Želatin pripremimo po uputstvu s vrećice te dodamo smjesi.
   Dodati i nekoiko izlomljenih keksa pa ponovo sve zajedno dobro izmiješamo ručno.
4. Na već pripremljenu podlogu stavimo kremu kremom i ostavimo na hlađenje preko noći.
5. Tortu možete dekorirati po želji – šlagom, kakaom, otopljenom čokoladom, komadićima keksa…

Izvor:https://www.volimkuhati.com/