Kukuruzni kruh – veoma mekan i dobar !

SASTOJCI
1 kocka kvasca svežega
1 m.ž šećera
125 ml toploga mlijeka
165 ml mlake vode

30 dag polubijelog brašna
30 dag kukuruznog brašna
1-2 m.ž soli
1 istučeno jaje

PIPREMA

1. Razmrvite svježi kvasac,dodajte šećer i toplo mlijeko te mješajte dok se kvasac ne
   rastopi.Ostavite da se diže 5 minuta.Dodajte obje vrste brašna,razmućeno jaje,sol te
   tople vode po potrebi.
2. Zamijesite tijesto i ostavite ga na toplom,pokriveno krpom da se digne(oko 1 sat).
3. Zatim ga istresite na pobrašnjenu radnu površinu i mijesite 2-3 minute.Podijelite tijesto

na 2 dijela i oblikujte dvije okrugle pogače.Pospite ih brašnom i stavite u lim.Napravite
rezove uzduž i poprijeko,pokrijte krpom i nek se die još pola sata.

4. Pecite ih oko 30 minuta na 200 stupnjeva.Pečene prekrijte mokrom krpom i ostavite da
   se ohlade

Izvor:colinarika