ROLAT SA ČOKOLADNIM PALAČINKAMA I KOKOSOM: Zimska poslastica za tili čas

SASTOJCI
4 jajeta
prstohvat soli
10 g vanilin šećera
50 g šećera
190 g brašna
20 g kakao praha
480 ml mleka
40 g putera

Za fil
4 kašike krem sira
3 kašike kondenzovanog mleka
40 g kokosa

Za glazuru
180 g bele čokolade

PRIPREMA
Umutite jaja sa prstohvatom soli, vanilinim šećerom i šećerom. Lepo sjedinite, pa dodajte prosejano brašno i kakao. Promešajte, pa sipajte mleko i sve sjedinite da nema grudvica, a onda ispržite palačinke. U posudi pomešajte krem sir sa kondenzovanim mlekom, pa dodajte kokos i sjedinite. Na radnoj površini raširite alu foliju i stavite jednu palačinku, pa je premažite nadevom.

Na kraj prve stavite drugu palačinku (da se malo preklapaju) i premažite. Ivice po dužini malo savijte na unutrta, pa urolajte palačinke. Umotajte u alu foliju i ostavite u zamrzivaču nekih 1-2 sata. Rolat prelijte istopljenom belom čokoladom i pospite kokosom, pa ostavite u frižideru da se glazura stegne.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/