ROLNICE OD LISNATOG TESTA SA PAPRIKAMA: U nadev ide i krompir pire

SASTOJCI
4 krompira
2 paprike
400 g lisnatog testa
80 g tvrdog sira
30 g putera
so po ukusu
biber po ukusu

Za premaz
1 jaje

PRIPREMA
Ogulite i operite krompir, a potom ga iseckajte na kockice. Stavite ga u šerpu i prelijte vodom, a potom dodajte soli po ukusu. Ostavite da provri, pa smanjite temperaturu i kuvajte dokne omekša. Iseckajte crni luk, pa zagrejte malo ulja u tiganju i prodisntajte oko 3 minuta. Očistite unutrašnjost paprika, pa ih iseckajte. Dodajte ih u tiganj sa crnim lukom, pobiberite, promešajte i dinstajte nekoliko minuta uz mešanje. Krompir procedite i dodajte puter. Napravite pire gnječilicom, a tvrdi sir izrendajte. U krompir pire ubacite dinstano povrće i promešajte.

Lisnato testo stavite na pek papir, pa rasporedite fil sa pireom i paprikama. Pospite tvrdim sirom, pa pažljivo urolajte. Isecite rolnice, pa ih poređajte po plehu obloženom pek papirom. Umutite jaje, pa premažite rolnice. Pecite ih na 180°C oko 30 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/