SLANA SARMA TORTA IDEALNA ZA SLAVE ILI RUČAK: Nov recept za tradicionalno jelo koje Srbi obožavaju

SASTOJCI

• 1 veliki kupus 
• 1 jaje 
• 400-450 g mlevenog mesa 
• 1 crni luk 
• 1 šargarepa 
• 1/2 kašičice začina za meso 
• 100 g pirinča 
• 2 kašičice paradajz paste
• 4 kašika vode  
• 1 kašika pavlake 

PRIPREMA

Nekoliko većih listova sa kupusa kratko blanširajte, a ostatak izrendajte. Skuvajte pirinač, pa procedite. U tiganju na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, pa kada omekša dodajte rendanu šargarepu. Dodajte dobijenu smesu u mleveno meso, pa dodajte jaje, so, biber, začin za meso, seckani kupus i pirinač. Sve dobro sjedinite. Tiganj nauljite, pa poređajte listove kupusa tako da vire spolja, ali i da pokriju dno.

Sipajte smesu sa mesom, poravnajte, pa zatvorite listovima koji vire iz tiganja, ako i celim listovima koji su ostali. Paradajz pastu pomešajte sa vodom i sipajte preko slane torte. Poklopite i krčajte 10 minuta, a onda sipajte 200 ml vode i ponovo poklopite, pa kuvajte još 40 minuta. Sarma slana torta je gotova.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/