Kada jednom napravite štrudlu sa ovim tijestom, više nikada nećete zamijesiti ni na jedan drugi način

SASTOJCI

za tijesto

1kg brašna,

5 šoljica (3 dcl) ulja,

0.5l čaja od kamilice (ili bilo kog drugog),

6 kašika šećera,

1 kocka germe,

1 kesica vanilijong šećera,

dodaci malo soli (1/2 kašičice),

nastrugana limunova korica.

za fil

4 X 200gr mljevenih oraha, maka, rogača, lješnika,

4 X 3 kašike šećera,

7 dcl vruće vode.

PRIPREMA

1.Najprije skuhajte čaj. Skuhajte više, može zatrebati.Razmutite kocku germe sa 1 kašičicom šećera i malo tople vode, pa pustite da nadođe.2.U izvagano brašno dodati ulje, šećer, nastruganu koricu limuna, vanilijin šećer, malo soli, te dodajte mlak, procjeđen čaj.Zakuhajte mekano tijesto – ne brinite, kako bude nadolazilo, dobiće posebnu, podatnu strukturu tijesta, koju ćete moći čak prstima razvući.

3.Pustite da nadolazi.4.Podijelite na 4 dijela. Razvaljajte pravougaonik u širini pleha od peći. Svaki dio tijesta posebno filujte.5.Svaki fil se pravi na isti način, npr. u mljeveni mak se doda šećer i zalije vrelom vodom; ne smije biti prerijetko. Premažite, urolajte i po širini nauljenog pleha poredajte 4 štrudle.6.Pecite na 220’C dok lijepo porumeni i zamiriše cijela kuća, oko 30 minuta.Izvadite iz pećnice, prekrijte krpom i ostavite da se hladi. Pospite šećerom u prahu.

Posluživanje

Ovo tijesto uvijek uspjeva, lako se pravi, skoro da ne košta ništa, a daje vrhunski rezultat… uvijek se lijepo razabere, šupljikavo je i ukusno.

Izvor:/recepti-i-zdravlje.info/ukusni-recepti.com