GRČKA TORTA: S razlogom je zovu kraljicom među tortama! Savršena za sve svečane prilike – nećete se obrukati

SASTOJCI
4 bjelanca
7 kašika šećera
6 kašika mljevenih oraha
6 kašika mljevene plazme
(ukupno vam je potrebno 3 kore, pa ovaj postupak pravljenja kore ponovite 3 puta)

za fil 1
12 žumanaca
250gr šećera
5 kašika brašna
750-800ml mlijeka

fil 2
Prethodno pripremljeni krem
250 grama putera
150 grama šećera
100gr milka bijele čokolade
100 gr milka noisete čokolade
150 gr sjeckanih oraha
150 gr mljevene plazme

PRIPREMA
Rernu uključite na 170 stepeni Celzijusa da se grije. Razdvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutite sa šećerom pjenasto. U umućen šam dodajte 7 kašika plazma keksa i 7 kašika mljevenih oraha.

Sipajte u pleh i pecite. Ispečenu koru ostavite sa strane. Tako napravite još dvije kore. Ukupno treba da bude 3 korice za tortu.

Umutite prvi fil, tako što ćete umutiti žumanca i šećer, a onda i brašno. U zagrijanom, ključalo mlijeko dodajte umućena žumanca i kuhajte ih kao puding.

Dok se žuti fil hladi, vi umutite margarin, zatim mu dodajte šećer i onda ovaj prvi žuti fil. U tako sjedinjen fil dodajte keks, orahe i crnu i bijelu čokoladu.

Sa dobijenim filom, filujte tortu. Premažite je ostatkom fila i dekorišite po želji.

Izvor:https://recepti-i-zdravlje.info/