Kalja od krompira

SASTOJCI

5 glavica sitno isjeckanog luka,
100 g biljne masti,
1 kašičica crvene paprike,
750 g junećeg ili telećeg mesa isječenog na manje komade,
so,
500 g krompira isječenog na kriške.

PRIPREMA

Zagrijte masnoću u dubljoj tavi, pa stavite luk i lagano dinstajte sve dok ne dobije zlatnožutu boju.
Dodajte meso, papriku i posolite. Poklopite i dinstajte na tihoj vatri, te dosipajte malo vode s vremena na vrijeme (kako ne bi zagorilo).

Kada meso omekša stavite krompir, pa dospite vode toliko da prelije meso i krompir.
Kuhajte sve dok krompir ne omekša, ali pazite da se ne prekuha.

Izvor: avaz.ba