KUGLOF SA POVRĆEM

SASTOJCI

15 dkg integralnog brašna,
10 dkg mljevenog rogača,
15 dkg sitno sjeckanih badema,
0,3 dkg sode bikarbone,
0,5 dkg mljevenog cimeta,
300 g cvekle,
6 jaja,
6 kašila suncokretovog ulja,
10 dkg očišćenih hurmi,
2 mrkve srednje veličine.

PRIPREMA

Mikserom izmiješajte jaja dok ne dobijete glatku kremu, a zatim dodajte ulje, sitno naribanu mrkvu i naribanu cveklu, sitno nasjeckane hurme i badem, mljeveni rogač, brašno, sodu bikarbonu, cimet i sve zajedno lagano izmiješajte.
Izlijte u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof i pecite na 180 stepeni 30 minuta.
Kad se ohladi, kuglof izvadite iz kalupa i ukrasite rastopljenom crnom čokoladom i sjeckanim bademima.

Preuzeto sa avaz.ba