ZAPEČENA PILETINA SA PAPRIKOM

SASTOJCI

500 g bijelog pilećeg mesa
1 glavica crnog luka
1 crvena paprika
1 veći krompir
300 g karfiola
so, biber, aleva paprika, mast

Za preliv

3 jaja
400 ml tečnog jogurta
2 kašike kukuruznog brašna

PRIPREMA

Na masti propržite prethodno začinjenu piletinu. Dovoljno je samo da promijeni boju. Izvadite je na ubrus, pa na istoj masnoći propržite sitno isjeckan luk. Kada luk požuti, u tiganj dodajte papriku i krompir koje ste prethodno isjeckali na kockice. Pržite dva do tri minuta uz miješanje, pa ubacite karfiol i posolite. Ostavite na vatri par minuta, a onda sklonite s vatre i preko povrća rasporedite piletinu.

Ukoliko tiganj nije pogodan za pečenje u rerni, sve prebacite u podmazanu vatrostalnu posudu. Jaja umutite sa jogurtom i kukuruznim brašnom, pa smjesu prelijte preko mesa i povrća. Pokrijte alufolijom i zapecite u rerni maksimalno pola sata na 200 stepeni. Servirajte odmah uz kisele krastavčiće ili drugu salatu, po želji.

Izvor:https://moderne-zene.com/