Turske pogačice sa mljevenim mesom: Oduševit će vas, pravit ćete ih stalno!

SASTOJCI

Tijesto

600 g brašna

40 g svježeg kvasca

300 ml mlijeka

50 ml ulja

so

Fil

350 g faširanog mesa

1 glavica crnog luka

1 svježa paprika

1 paradajz

peršun

so

vegeta

paprika

biber

50 ml ulja

PRIPREMA

Rastopite kvasac u malo mlijeka. Dodajte u preostalo, pogrijano, toplo mlijeko. Zamijesite tijesto sa svim sastojcima. Mjesite dok ne dobije srednju mekoću, po potrebi dodajte jos malo brašna. Ostavite da stane 1 sat.

Za fil, sitno isjeckajte luk, papriku i paradajz i dodajte u faširano meso. Dodajte začine i mjesite smjesu rukom 2 min.

Od tijesta napravite 12 kolačića. Svaki kolačić pobrašnite malo i razvaljajte valjkom na veličine jedne prosječne pizze. Stavljajte po jednu supenu kašiku fila preko pola tijesta. Preklopite sa drugom polom i zavrnite malo krajeve.

U većoj tavi rastopite malo putera sa malo ulja. Pržite po 2 pogače u tavi sa obje strane. Ostavite na kuhinjski papir, da upiju malo masnoću,

Izvor:https://receptizatren.club/