Pljeskavice ne moraju biti uvek sa mesom: Ove sa tikvicama sigurno će vam postati omiljene

SASTOJCI
1 manja tikvica
1 manja glavica crnog luka
3 čena belog luka
2 jaja
malo slatke mlevene paprike
mleveni biber
seckan peršunov list
100 grama rendane šunke
50 grama sira
1/2 kesice praška za pecivo
3 pune kašike prezli

PRIPREMA
Tikvicu izrendati i posoliti. Ostaviti 10 minuta, pa iscediti. Šunku izrendati, kao i crni luk. Beli luk iseckati, a sir izdrobiti.

U ciniju iscediti tikvice i crni luk. Dodati seckan beli luk, jaja, mlevenu papriku i biber.

Dodati jos seckan peršun, rendanu šunku, izdrobljen sir. Na kraju staviti prašak za pecivo i prezle. Sve rukama izjednačiti, pa rukama oblikovati pljeskavice.

Ređati u nauljen tiganj, koji je prethodno zagrejan. Pržiti pljeskavice da porumene sa jedne i druge strane. Vaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Služiti toplo i uživati u njima!

Izvor:https://una.rs/