Mekike Na Suvo

SASTOJCI
250 ml mleka
20 gr svezeg kvasca (pola kvasca)
1 kasicica secera
1 kasicica soli
1/2 praska za pecivo
300 gr brasna (mozda malo vise, zavisi od brasna)
oko 1/2 dcl ulja

PRIPREMA
Rastopite kvasac u toplo mleko, sa kasicicom secera i kada se kvasac aktivira, prerucite ga u ciniju u kojoj mesite, dodajte so, prasak za pecivo i lagano dodavajte brasno, mesajuci varjacom, dok je to moguce. Zamesite meko testo, pokrijte i ostavite da udvostruci volumen, zatim ga premesite i podelite na deset loptica. Svaku lopticu blaaago provucite kroz ulje (ja sam vise prstima nanosila ulje na loptice) i ostavite jos 15 minuta da ponovo nadodje.

Ugrejte teflonski tiganj i rukama malo razvucite nadosle loptice, do zeljene debljine i pecite na vrelom tiganju BEZ ULJA. Dovoljno je minut dva sa jedne strane i isto toliko sa druge. Odmah vadite i pokrivajte krpom ili poklopite, tako ostanu divno meke i elasticne.

Izvor:https://receptizatren.club/